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苹果手机的短信可以通过以下方法进行隐藏。
1、打开设置。
2、找到通知中心并点击进去。
3、选择信息并点击进去。
4、在信息界面里，找到显示预览并点击进去，可以选择将显示预览功能关闭，这样收到的短信就不会显示内容了，如果想要查看短信内容，可以直接点击短信进行查看，这样设置后，短信通知只会显示“信息”和通知数量，而不会显示短信内容，如果想要更改设置，可以再次进入信息界面进行更改，这样隐藏短信内容后，可以更好地保护隐私。
方法二（针对iOS 16及以上系统）：
1、进入短信界面，选择想要隐藏的短信对话或联系人。
2、从屏幕顶部向下滑动，点击“隐藏提醒”选项即可隐藏该短信对话或联系人，隐藏后的短信对话或联系人将不再显示在短信主界面中，但可以通过搜索或历史记录找到它们，如果想要再次查看隐藏的短信对话或联系人，可以按照同样的方法取消隐藏，需要注意的是，隐藏短信对话或联系人后，仍然会收到来自该联系人的短信，只是不会在短信主界面显示而已，隐藏后的短信仍然会占用存储空间，如需清理存储空间，可以手动删除不需要的短信。
方法供参考，可以根据个人需求和喜好选择合适的方式进行设置，需要注意的是，在隐藏短信时要谨慎操作，避免误操作导致重要信息的丢失或难以找回。